عادات غذائية على مائدة رمضان

إن طعام الإفطار في شهر رمضان المبارك يعتبر الوجبة الأساسية فيجب أن تكون الوجبة متوازنة وصحية بحيث تمد الجسم بالسعرات الحرارية التي يحتاجها, وحيث أن الإلتزام الدقيق والمثالي يكون صعبا في أغلب الأحيان وبالأخص في المناسبات, إليك عزيزي المستمع بعض العادات الغذائية الصحية على مائدة شهر رمضان المبارك:
• التعجيل في تناول الإفطار كما أوصانا النبي عليه الصلاة والسلام.
• إبدأ ...إفطارك بتناول التمر ( 3 تمرات ) كما كان يفعل الرسول صلى الله عليه وسلم أو بمشروب سكري فيهىء المعدة للعمل بعد يوم من الصوم, وذلك لإن الغذاء السكري سهل التمثيل الغذائي وسريع الإمتصاص ويقلل من حدة الجوع ويمد الجسم بحاجته من الماء.
• قم إلى الصلاة بعد تناول التمر, المشروب أو الشوربة حتى تعطي المعدة الفرصة للاستعداد لاستقبال الطعام.
• أمضغ الطعام جيدا فهو يساعد على سهولة الهضم.
• تناول كفايتك من الألياف والخضراوات حيت إنها تقلل من الإصابة بالإمساك.
• تناول وجبة خفيفة بين الإفطار والسحور مثل الفاكهة والمهلبية.
• تناول كميات من الماء وعصير الفاكهة الطازج تدريجيا بين الإفطار وموعد النوم حتى يتمكن الجسم من تنظيم السوائل فيه في الوقت المناسب.
• حاول الابتعاد عن الأغذية المهيجة لجدار المعدة مثل المشروبات المثلجة، الأغذية والمشروبات شديدة السخونة والتوابل والبهارات.
• الاعتدال في تناول المكسرات في التغذية خلال رمضان لما لها من تأثيرات مغذية ومشبعة ومضادة للإمساك.
• لا ينصح بتناول الشاي مباشرة عقب الطعام، لإحتوائه على حمض التانيك الذي يعيق امتصاص الكالسيوم والحديد الموجود في الوجبة.
• إن تناول فنجان من القهوة بعد الإفطار مباشرة ينشط من وظائف الهضم كما يساعد فى التخلص من الصداع.
• تناول السحور قبيل الفجر حتى تزود الجسم برصيد غذائي يكفي لاحتياجه طول فترة الصيام، حتى تستطيع مزاولة مهامك الحركية خلال النهار وتضعف فرصة الإصابة بأعراض الصداع، الدوار والهبوط.
• ممارسة الرياضة بعد صلاة التراويح وخصوصا رياضة المشي.

ونقول لا للعادات الغذائية الخاطئة:
• الإسراف في شرب المياه المثلجة والمياه الغازية والعصائر المحلاة على الإفطار فهي تهيج المعدة وتعرقل عملية الهضم وتساعد على الزيادة بالوزن.
• تناول الطعام المقلي والغني بالدهون فهو غير صحي ويسبب سوء الهضم وحرقة في المعدة.
• استعمال السمن البلدي أو السمن المهدرج في طهي الطعام.
• الإفراط في تناول الحلويات والمكسرات بين الإفطار والسحور.
• تناول الشاي مباشرة عقب الإفطار فإنه يعيق من امتصاص الحديد والكالسيوم الموجود في الوجبة.
• الإفراط في تناول الطعام عند السحور.
• تناول الطعام المحتوي على نسبة كبيرة من البهارات والتوابل خاصة عند وجبة السحور لأنها تحتاج إلى شرب كميات كبيرة من الماء بعد تناولها.
• تناول الشاي خلال السحور، فالشاي مدر للبول وبذلك يحرم الجسم من بعض المعادن والأملاح المفيدة التي يحتاجها أثناء النهار.
• الإفراط في تناول القهوة في أثناء السحور لإن ذلك يزيد من فقد الجسم لمحتواه من الماء بسبب الكافيين الموجود بها والمنشط لإدرار البول.
• شرب كميات كبيرة من الماء عند السحور إعتقادا أنه يحمي من العطش أثناء الصيام وهذا إعتقاد خاطئ لأن معظم المياه الزائدة عن حاجة الجسم تقوم الكلى بإخراجها بعد ساعات قليلة من تناولها.
• وأخيرا..... ضياع ثواب الصوم طول النهار فنصوم عن الحلال الطيب ونفطر على الحرام الخبيث, فالسجائر من الخبائث التي حرمها الله.