الرئيسية 
مقالات علمية مفكرة الغذاء الصحي
مقالات علمية مفكرة الغذاء الصحي
| مفكرة الغذاء الصحي |
 |
 |
 |
| الكاتب: بشار ابو حرب |
| الأحد, 19 نيسان/أبريل 2015 08:04 |
|
مفكرة الغذاء الصحي
سألني صديقي قائلاً أريد أن أغير نظامي الغذائي ... أريد نظاماً صحياً ... فقلت له ... إنه قرار صائب ... واحفظ معي هذه المفكرة: لكي يكون نظامك الغذائي نظاماً صحياً لابد من مراعاة الأركان الأربعة وهي: 1/ كمية الطعام الذي يتم تناوله خلال اليوم الواحد. 2/ نوعية محتويات ومكونات الوجبات تلك من بين أنواع وأصناف الأطعمة. 3/ تقسيم كمية الطعام اليومي على عدد من الوجبات في أوقات مختلفة من اليوم الواحد. 4/ طريقة تناول ما يحتاجه الجسم في كل وجبة من وجبات اليوم. وإليك هذه النصائح لتناول طعاماً صحياً وهي : 1/ تناول أنواع مختلفة من الطعام الغني بالمواد الغذائية: · قائمة طعامك التي تتناولها يومياً يجب أن تتضمن:النشويات، الفاكهة، الخضراوات، منتجات الألبان، البروتين (اللحوم، الطيور، الأسماك)، وأنواع الأطعمة الأخرى التي تحتوي علي البروتين. · لا يوجد طعام واحد يمدك بكل احتياجاتك الغذائية. · تناول كميات معتدلة من الطعام. · تناول وجباتك بإنتظام واحذر العشوائية . 2/ قلل من تناول الأغذية الغنية بالدهون والكوليسترول: لقد وجد أن الإكثار من تناول الأغذية الغنية بالدهون (خاصة الدهون المشبعة) والكوليسترول يساعد على الإصابة بأمراض القلب. 3/ تناول الكربوهيدرات المركبة والألياف الغذائية: مثل الحبوب الكاملة والخضروات الورقية والفواكه والبقوليات مثل الحمص والعدس والخبز الأسمر. 4/ قلل من تناول الأطعمة المالحة والتقليل من إضافة الملح إلى الطعام المطبوخ. 5/ تناول الأغذية الغنية بالكالسيوم: مثل( الحليب ومنتجاته) 6/ احرص على تناول الأغذية الغنية بالحديد: مثل اللحوم الحمراء وأكباد بعض الحيوانات والسمك والبقوليات والخضروات الورقية والحبوب الكاملة. 7/ كن صارماً مع السكريات: كالمشروبات الغازية، وشراب الفاكهة، والحلويات والشوكولاتة، وغيرها. 8/ تناول كمية كافية من الماء ( 8 أكواب ). 9/ حافظ علي وزنك الصحي:تذكر أن الزيادة في وزن الجسم تزيد من فرصة إصابتك بارتفاع ضغط الدم، أمراض القلب، السكتة الدماغية، السكر، وأنواع من الأورام السرطانية وأمراض أخرى. 10/ اقرأ البطاقة الغذائية: · إقرأ محتويات الطعام علي كل منتج لتساعدك في عمل توازن بين وجباتك اليومية. · اختر الأغذية الأقل في محتوياها من السكر والملح والدهون. 11/ التحول إلى الغذاء الصحي بالتدريج: · تغيير نظامك الغذائي لن يحدث بالسرعة التي تتوقعها. · التغير السريع يمكن أن يحول دون الوصول إلي النجاح. · إبدأ في معالجة المشاكل التي تواجهك باعتدال، وبصورة يمكن أن تحقق لك الوصول للنظام الغذائي السليم طوال الحياة وليس لفترة طويلة. __________________
لا تنال الصحة إلا بالحمية |
