سألني صديقي قائلاً أريد أن أغير نظامي الغذائي ... أريد نظاماً صحياً ...
فقلت له ... إنه قرار صائب ... واحفظ معي هذه المفكرة:
لكي يكون نظامك الغذائي نظاماً صحياً لابد من مراعاة الأركان الأربعة وهي:
1/ كمية الطعام الذي يتم تناوله خلال اليوم الواحد.
2/ نوعية محتويات ومكونات الوجبات تلك من بين أنواع وأصناف الأطعمة.
3/ تقسيم كمية الطعام اليومي على عدد من الوجبات في أوقات مختلفة من اليوم الواحد.
4/ طريقة تناول ما يحتاجه الجسم في كل وجبة من وجبات اليوم.
وإليك هذه النصائح لتناول طعاماً صحياً وهي :
1/ تناول أنواع مختلفة من الطعام الغني بالمواد الغذائية:
· قائمة طعامك التي تتناولها يومياً يجب أن تتضمن:النشويات، الفاكهة، الخضراوات، منتجات الألبان، البروتين (اللحوم، الطيور، الأسماك)، وأنواع الأطعمة الأخرى التي تحتوي علي البروتين.
· لا يوجد طعام واحد يمدك بكل احتياجاتك الغذائية.
· تناول كميات معتدلة من الطعام.
· تناول وجباتك بإنتظام واحذر العشوائية .
2/ قلل من تناول الأغذية الغنية بالدهون والكوليسترول: لقد وجد أن الإكثار من تناول الأغذية الغنية بالدهون (خاصة الدهون المشبعة) والكوليسترول يساعد على الإصابة بأمراض القلب.
3/ تناول الكربوهيدرات المركبة والألياف الغذائية: مثل الحبوب الكاملة والخضروات الورقية والفواكه والبقوليات مثل الحمص والعدس والخبز الأسمر.
4/ قلل من تناول الأطعمة المالحة والتقليل من إضافة الملح إلى الطعام المطبوخ.
5/ تناول الأغذية الغنية بالكالسيوم: مثل( الحليب ومنتجاته)
6/ احرص على تناول الأغذية الغنية بالحديد: مثل اللحوم الحمراء وأكباد بعض الحيوانات والسمك والبقوليات والخضروات الورقية والحبوب الكاملة.
7/ كن صارماً مع السكريات: كالمشروبات الغازية، وشراب الفاكهة، والحلويات والشوكولاتة، وغيرها.
8/ تناول كمية كافية من الماء ( 8 أكواب ).
9/ حافظ علي وزنك الصحي:تذكر أن الزيادة في وزن الجسم تزيد من فرصة إصابتك بارتفاع ضغط الدم، أمراض القلب، السكتة الدماغية، السكر، وأنواع من الأورام السرطانية وأمراض أخرى.
10/ اقرأ البطاقة الغذائية:
· إقرأ محتويات الطعام علي كل منتج لتساعدك في عمل توازن بين وجباتك اليومية.
· اختر الأغذية الأقل في محتوياها من السكر والملح والدهون.
11/ التحول إلى الغذاء الصحي بالتدريج:
· تغيير نظامك الغذائي لن يحدث بالسرعة التي تتوقعها.
· التغير السريع يمكن أن يحول دون الوصول إلي النجاح.
· إبدأ في معالجة المشاكل التي تواجهك باعتدال، وبصورة يمكن أن تحقق لك الوصول للنظام الغذائي السليم طوال الحياة وليس لفترة طويلة.

__________________
لا تنال الصحة إلا بالحمية